qui sommes-nous

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H & R is a certified training organization specializing in hotels and restaurants, we operate throughout France.

We are experienced professionals in training and hospitality. We know how to analyze and understand your needs, describe the particularities of the hospitality industry and identify your wishes and expectations.

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H&R est un cabinet de chasseurs de têtes

Nos atouts

H & R is first and foremost a training organization: for managers from the Hotel, Catering, Food, Catering, Retail and Luxury sectors. With more than 10 years of experience in the Hospitality and Catering training market, we have, over time, gained the trust of more than 400 customers!

10 years in the hotel and restaurant training market

more than 300 customers around the world have trusted us

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nous savons nous adapter à vos contraintes

plus de souplesse

Changement de profils, de rémunération, mise en gel de postes, modification des horaires de travail, sont des événements courants chez nos clients. Nous y sommes habitués et nous savons nous y adapter comme l’exige le secteur de l’hôtellerie restauration.

Parce que nous savons trouver les meilleurs candidats sur un marché tendu où les professionnels sont rares. Nous savons où et comment chercher , nous vous apportons des réponses rapides à vos problématiques de recrutement. Nos moyens de recherches sont importants, bien organisés, et optimisés. Annonces, approche directe, entre 3000 et 5000 nouveaux candidats professionnels par an venant enrichir notre vivier.

Parce que la qualité de nos services va contribuer progressivement à réduire votre Turn Over. Nous vous apportons des conseils et un regard très pragmatique sur les réalités du marché : être plus sélectif sur les vrais sujets qui sont importants, aller en profondeur sur le tempérament des candidats, prendre des références, bref révéler les candidats qui, chez vous, seront des talents, les talents dans votre entreprise.

Parce que vous êtes des déçus des cabinets de recrutement et justement pour ça, vous allez apprécier le professionnalisme de nos consultants, notre réactivité, la pertinence de nos méthodes d’évaluation, la force des moyens de sourcing que nous mettons en œuvre pour trouver des bons candidats.

H&R est un acteur majeur du recrutement des cadres en Hôtellerie Restauration en France et a l’international.

Nous choisir, c’est réussir.

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Stephane Pille

Directeur Général & Fondateur

Stéphane diplômé d’une école hôtelière a démarré sa carrière dans l’hôtellerie haut de gamme et la gastronomie en France et à l’étranger. C’est en 2006 qu’il se lance dans le recrutement des cadres de l’hôtellerie-restauration. Après une expérience confirmée de plus de 6 ans il décide en 2011 de créer H&R recrutement, s’entoure des meilleurs consultants dans le domaine et permet à H&R recrutement de devenir le leader de la recherche de cadres en hôtellerie-restauration en France .Fort de cette réussite il forme deux autres sociétés complémentaires proposant une offre de consulting et de formation . Stephane intervient en tant que chef de projet , évalue les ressources nécessaires pour le recrutement , le consulting ,et la formation .

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Aurélie Autran

Responsable Formation & Associée

Aurélie se lance dans la restauration et l’hôtellerie après un master à la Sorbonne.
Après 10 ans en tant que F&B manager dans des lieux tendances et haut de gamme de la capitale, elle rejoint H&R Recrutement en 2014. D’abord consultante en recrutement, elle est très vite associée à la branche Audit Conseil et Formation qu’elle développe. Toujours à la pointe des tendances, elle s’applique à développer en parallèle l’axe sur la prévention des risques psycho sociaux sur tout le réseau CHR.
Professionnelle et résolument tournée vers l’humain, Aurélie bénéficie d’une polyvalence indispensable et à forte valeur ajoutée.

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consunting H&R restauration hotellerie

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Jacques iché

Consultant expert Consulting

Jacques Iché, fort de son expérience de plus de 40 années dans la restauration, est à votre service pour vous accompagner et vous aider au quotidien dans vos projets, en France ou à l’international. Son parcours au sein des groupes majeurs de la restauration lui a permis de développer sa capacité d’analyse, sa connaissance du terrain et des attentes des clients.

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